Le tofu profite d’une popularité grandissante. Économique, nutritif et délicieux, il a tout pour plaire. Cependant, il faut bien l’admettre, rare sont ceux qui savent qu’il se prête admirablement bien à la réalisation de nombreuses recettes faciles à préparer.
Louise Gagnon, conseillère en nutrition et herboriste, membre de l’Association québécoises des phytothérapeutes, nous offre, dans ce livre, le résultat de ses connaissances et de ses recherches. Ce résultat est plutôt fantastique: un lot de recettes peu coûteuses, pratiques et surtout faciles…que tout le monde peut réussir du premier coup.
Comme elle, vous pouvez prendre rapidement goût de cuisiner avec le tofu.